Description
Objectifs
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
- Comprendre l’importance de la standardisation de recettes en service de garde ;
- S’organiser pour démarrer efficacement la standardisation ;
- Cibler des livrables positifs et réalistes avec la direction ;
- Utiliser des outils facilitant la standardisation ;
- S’approprier le vocabulaire utile à la rédaction de recettes.
Trainer(s)
Marie-Eve Laplante
Marie-Eve LAPLANTE est titulaire d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval. En début de carrière, elle a travaillé à un projet de recherche d’envergure sur la nutrition, l’impact des habitudes de vie et le vieillissement réussi, une collaboration entre l’institut Universitaire de Gériatrie de Sherbrooke et de Montréal. Par la suite, Marie-Eve Laplante a mis sur pied des cuisines collectives pour aînés dans le quartier Centre-Sud de Montréal. En 2011, elle a joint l’équipe de Québec en Forme pour travailler en promotion et prévention auprès des 0-17 ans. Formatrice Croqu’Plaisir depuis 2013, c’est avec passion qu’elle transmet, informe et vulgarise les notions de nutrition, afin d’aider la société à adopter et à maintenir un mode de vie sain.
Location
RCPEM
1854, Boul. Marie St-Hubert QC J4T 2A9
