Les accommodements alimentaires : comment soutenir leur mise en œuvre dans le milieu éducatif ?
CONFÉRENCE (virtuelle) pour les CPE et els BC
Conseillèr.es pédagogiques, directions-adjointes, agentes-conseil à la pédagogie en BC, agents.es à la conformité des BC, DG
GRATUIT
Cette conférence permettra de distinguer allergie et intolérance et aussi, de bien délimiter ce qu’est un accommodement alimentaire en milieu éducatif. Le tout sera appuyé par la référence à la Loi et au Règlement des SGEE. Des pistes de réflexion concrètes seront exposées et porteront notamment sur :
· Comment traiter les demandes spécofiques des parents concernant l’alimentation de leur enfant ? Quelles sont les "limites" du milieu éducatif pour accommoder ces demandes ?
· Comment s'assurer de la sécurité des enfants allergiques tout en favorisant une offre alimentaire variée et à haute valeur nutritive?
· Qui est responsable de la gestion des allergies au CPE ? Comment bien communiquer l’information entre la maison, le local et la cuisine ?
· Quelles sont les actions à privilégier pour intégrer une gestion optimale des allergies et des accommodements ?
Une conférence-atelier, traitant un sujet d’actualité dans les milieux éducatifs à la petite enfance, spécialement élaborée pour le rôle de soutien auprès de l’équipe éducative ou de la RSGE.
En tant que coordonnatrice du projet Croqu’Plaisir, Claudie Gervais a participé au déploiement et à l’animation des formations auprès de nombreux milieux de la petite enfance. Elle a également effectué plusieurs accompagnements personnalisés auprès des responsables de l’alimentation, ayant l’occasion de visiter de nombreuses cuisines de CPE et d’analyser une centaine de menus ! Mère de deux enfants, elle a toujours à cœur d’offrir aux tout-petits une alimentation de qualité dans un contexte de plaisir et de partage. Elle anime avec rigueur et professionnalisme les rencontres des Responsables de l'alimentation (RA) des CPE au RCPEM, depuis 2015.
OBJECTIFS GÉNÉRAUX :
Conseillèr.es pédagogiques, directions-adjointes, agentes-conseil à la pédagogie en BC, agents.es à la conformité des BC, DG