Alimentation sans gluten sécuritaire en service alimentaire 08 octobre 2025

Cœliaque Québec La mission de Cœliaque Québec est de faciliter la vie des personnes atteintes de maladie cœliaque et de leur entourage. Au fil des ans, l’organisme s’est entouré d’une solide équipe d’experts de la maladie cœliaque, qui permettent de faire avancer les connaissances sur cette maladie ainsi que sur son traitement. Cœliaque Québec est votre allié pour accueillir et prendre soin d’une personne cœliaque. Gail Setlakwe : Diététiste-nutritionniste employée par Cœliaque Québec et membre du comité scientifique de l’organisme. Edith Lalanne : Directrice générale de Cœliaque Québec et membre du comité scientifique de l’organisme.