Cet atelier se veut un enrichissement du travail des responsables de l’alimentation des services de garde.
Il vise à approfondir les notions suivantes : la gestion du temps dans la cuisine, les étapes pour un travail
organisé, ainsi que le plan de travail au quotidien. Durant cette période, des moments d’échanges vous
seront proposés sur les meilleures pratiques quant à l’organisation dans une cuisine de CPE, aux outils
de travail à privilégier et aux avantages d’une bonne organisation.
RCPEM
1854, Boul. Marie
St-Hubert QC J4T 2A9
Marie-Eve Laplante
Bio
Marie-Eve LAPLANTE est titulaire d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval. En début de carrière, elle a travaillé à un projet de recherche d’envergure sur la nutrition, l’impact des habitudes de vie et le vieillissement réussi, une collaboration entre l’institut Universitaire de Gériatrie de Sherbrooke et de Montréal. Par la suite, Marie-Eve Laplante a mis sur pied des cuisines collectives pour aînés dans le quartier Centre-Sud de Montréal. En 2011, elle a joint l’équipe de Québec en Forme pour travailler en promotion et prévention auprès des 0-17 ans. Formatrice Croqu’Plaisir depuis 2013, c’est avec passion qu’elle transmet, informe et vulgarise les notions de nutrition, afin d’aider la société à adopter et à maintenir un mode de vie sain.
Au terme de la formation, les participantes seront capables de :
• Organiser le travail dans la cuisine lors d’un remplacement dans un CPE ;
• Connaître les avantages d’un travail organisé et les outils pour y parvenir ;
• Échanger sur les meilleures pratiques.
Réservé exclusivement aux employés du Service de Remplacement Montérégie
