« Accommodements alimentaires » : des pistes et des stratégies gagnantes pour tous ! (Santé et sécurité)

Dans cet atelier, il s’agira tout d’abord de distinguer allergie et intolérance, ainsi que de définir ce qu’est l’accomodement alimentaire en milieu éducatif. Le tout sera appuyé par la référence à la Loi et au règlement des SGEE.

Les participant.e.s réfléchiront et échangeront ensuite aux pistes et stratégies qui seront gagnantes autant pour l’enfant, ses parents, le personnel du CPE et la direction. Les réflexions et discussions porteront notamment sur :

Comment traiter les demandes particulières des parents concernant l’alimentation de leur enfant?
Quelles sont les limites du CPE pour accommoder ces demandes?
Qu’est-il préconisé pour assurer la sécurité des enfants allergiques tout en favorisant l’offre d’une variété d’aliments?
Qui est responsable de la gestion des allergies?
Comment bien communiquer l’information entre la maison, le local et la cuisine?

Gestion Olivier Landry inc (Claudie Gervais)

Bio

En tant que coordonnatrice du projet en saines habitudes de vie Croqu’Plaisir, Claudie Gervais a participé au déploiement et à l’animation des formations auprès de nombreux milieux de la petite enfance. Elle a également effectué plusieurs accompagnements personnalisés auprès des responsables de l’alimentation, ayant l’occasion de visiter de nombreuses cuisines de CPE et d’analyser une centaine de menus ! Maman de deux jeunes enfants, elle a toujours à cœur d’offrir aux jeunes enfants une alimentation de qualité dans un contexte de plaisir et de partage. Elle anime avec rigueur et professionnalisme les rencontres des Responsables de l'alimentation (RA) des CPE au RCPEM, depuis 2015.

Expliquer les recommandations et pratiques à privilégier concernant la gestion des allergies et accommodements;
Identifier des stratégies cohérentes avec la réalité et les enjeux de leur milieu éducatif;
Identifier des pistes concrètes pour mettre en application ces stratégies dans leur milieu.

Éléments de contenu:

Rappel des lois et règlements concernant l’offre alimentaire dans les services de garde éducatifs à l’enfance;
Arbre décisionnel pour réagir face aux demandes des parents concernant l’alimentation de leur enfant;
Échanges afin d’identifier les meilleures façons de traiter les demandes des parents en fonction des leviers et des limites du milieu;
Trucs et pistes d’action concrètes pour intégrer une gestion optimale des allergies et des accommodements.

« Accommodements alimentaires » : des pistes et des stratégies gagnantes pour tous ! (Santé et sécurité) (visioconférence) (08 mai 2024) thumbnail

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Média : Visioconférence
Durée : 3 h
place(s) disponible(s) : 17
Calendrier : 08 mai 2024
( 14h00 → 17h00 )

« Accommodements alimentaires » : des pistes et des stratégies gagnantes pour tous ! (Santé et sécurité) 08 mai 2024

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