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Standardisation des recettes /Croqu'Plaisir
St-Hubert, QC 02 février 2017

La standardisation de recettes fait gagner beaucoup de temps dans la gestion du service alimentaires et facilite les remplacements. Dans cette formation, nous aborderons comment intégrer ou améliorer la standardisation de recettes en service de garde, étapes par étapes. Plusieurs outils vous seront présentés.
RCPEM
1854, Boul. Marie St-Hubert QC J4T 2A9
Claudie Gervais
Bio

Depuis ses débuts au RCPEM comme coordonnatrice du projet Croqu’Plaisir en 2011, elle a participé au déploiement et à l’animation des formations auprès de nombreux milieux de la petite enfance. Tout ce qui touche l'alimentation en petite enfance la passionne et elle s'adapte à la réalité de plusieurs clientèles (CPE, BC, RSGE, membres de la direction). Avec les années, Claudie a également effectué plusieurs accompagnements personnalisés auprès des responsables de l’alimentation, ayant l’occasion de visiter de nombreuses cuisines de CPE et d’analyser une centaine de menus! Mère de deux enfants, elle a toujours à cœur d’offrir aux tout-petits une alimentation de qualité dans un contexte de plaisir et de partage. Elle anime avec rigueur et professionnalisme les rencontres des Responsables de l’alimentation ( RA ) des CPE au RCPEM, depuis 2015


Cette formation permettra à la participante de : 
  • comprendre l'importance et le bien-fondé de la standardisation de recettes en service de garde éducatif 
  • d'avoir en mains des outils utiles, facilitant à la standardisation 
  • d'organiser et de mettre en place le processus de standardisation 
  • de cibler des livrables réalistes avec la direction du SGÉ
Standardisation des recettes /Croqu'Plaisir  @ St-Hubert, QC : Gestion Olivier Landry inc (Claudie Gervais) (02 février 2017) thumbnail
76,20 $
Membre :
63,50 $
Complet
  • Média : En classe
  • Emplacement : RCPEM
    1854, Boul. Marie
    St-Hubert QC J4T 2A9
  • Durée : 3 h
  • place(s) disponible(s) : 4
  • Calendrier : 02 février 2017
    ( 14h00 → 14h00 )

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